Le programme « Mes Dents Ma Santé » cible toute la population calédonienne, avec certaines actions plus spécifiques pour des groupes à risque carieux élevé (femmes enceintes, enfants, personnes dépendantes porteuses de handicap). Il vise notamment à resserrer les liens entre les professionnels de la santé publique et les professionnels du soin autour d’actions communes de prévention, d’éducation ou de communication.